品茶讲究应季而饮，上海的品茶工作室深谙此道。春夏秋冬，四季轮转，茶单也随之更迭。顺应时节喝对茶，不仅口感最佳，也最能颐养身心。

春日万物复苏，正是喝新茶的好时节。清明前后，明前龙井率先上市，嫩黄的茶芽，豆香与栗香交织，鲜爽甘甜，一口喝下整个春天。紧接着是碧螺春、安吉白茶、黄山毛峰，款款清新。春日茶会常常搭配桃花、樱花、海棠等鲜花布置，满眼春意。此时喝绿茶，能疏肝解郁、提神醒脑，驱散春困。工作室还会推出 "尝鲜套餐"，让客人一次品多款春茶，对比各自风味。

夏日暑气蒸腾，适宜喝清凉消暑的茶。白茶是夏天的宠儿，尤其是三年以上的老白茶，清热降火效果极佳。可以冷饮也可以热泡，甘甜润喉，解暑生津。清香型铁观音兰花香馥郁，冷泡之后口感更佳，冰爽沁心。传统的茉莉花茶也颇受欢迎，茶香与花香交融，闻之心旷神怡。许多工作室夏天还会推出围炉冰茶，干冰营造出仙气缭绕的效果，搭配冷泡茶与时令水果，成为年轻人的消暑新宠。

秋高气爽，适合喝乌龙茶。武夷岩茶岩骨花香，凤凰单丛香气高扬，铁观音醇厚回甘。乌龙茶不寒不温，性平适中，秋季饮用能生津润肺、清除积热。秋茶香气尤为浓郁，是一年中乌龙茶品质最佳的时节。中秋前后，品茶工作室常会举办赏月茶会，月饼配热茶，一边赏月一边品茗，极具雅趣。陈皮普洱也是秋季的热门选择，健脾养胃，适合秋冬交替时饮用。

寒冬腊月，温茶暖身最相宜。红茶首当其冲，正山小种、祁门红茶、滇红，茶汤红艳，暖意融融，能驱寒保暖、养胃护胃。熟普入口绵柔，茶性温和，煮着喝更暖身。老白茶煮饮也是冬季一大特色，煮出来的茶汤稠滑甜糯，枣香药香浓郁。许多工作室冬天会推出围炉煮茶，炭火炉上烤着橘子、板栗、红薯，茶壶咕嘟咕嘟冒着热气，满屋暖意融融。

顺应四季的茶单，让品茶与自然节律同频共振。在上海的品茶工作室里，你能清晰地感受到季节的流转。每一季都有专属的茶香与滋味，每一次到访都有新的惊喜。这便是时令品茶的乐趣所在。